Казан чугунный 4 литра, плоское дно, Наманган
Казан чугунный объёмом 4 литра
Казан - основа среднеазиатской кухни, её сердце и основной инструмент. Без него немыслимо приготовление плова и шурпы. Казан очень удобен, неприхотлив и позволяет получить уникальные, ни с чем несравнимые блюда. Удобство его настолько велико, что за сотни лет существования в среднеазиатской кухне придумано множество рецептов специально для этой посуды.
Чугунный казан 4 литра – представитель небольших казанов. Его популярность объясняется его небольшими размерами – ведь в нём удобно готовить даже на плите.
Снаружи – плоский, внутри – круглый, он одновременно устойчив и пригоден для приготовления традиционных блюд народов Азии.
Особенности
- литой корпус делает всю конструкцию надёжной и долговечной;
- металлические ручки дают возможность использовать изделие в духовке;
- толстые стенки и дно благодаря своей теплопроводности полностью раскрывают вкус блюда;
- большой объём.
Преимущества чугунного казана на 4 литра:
- Правильный состав - казан сделан из чугуна!
- Толстые стенки - позволяет сохранять и распределять правильно тепло.
- Плоское дно - можно готовить как на любых видах плит, так и на мангале или на печке.
- Гладкое литье, шлифованная поверхность.
- Компактность - очень удобно хранить в квартирных условиях.
- Удобная, алюминиевая крышка.
- Казан отлит в городе Наманган, который славится лучшими казанами в мире!
Подготовка к эксплуатации чугунного казана
- Перед применением новый чугунный казан требует подготовки, которая заключается в ряде несложных манипуляций.
- Чистой водой отмойте заводскую смазку.
- Высушив казан полотенцем поставьте на сильный огонь и поворачивая в разные стороны прокаливайте до тех пор, пока не выгорит смазка, перестанет идти дым.
- Протерев внутри салфеткой высыпьте пачку соли и поставьте на огонь еще примерно на час.
- Выбросьте ставшую серой соль – она вобрала в себя все ненужное.
- Влейте в казан любое растительное масло, кисточкой равномерно распределите по всей внутренней поверхности, 30 минут выдержите на огне.
- Маслу дайте остыть, затем слейте.
Уход за казаном
Масляная пленка выполняет важные функции: защищает казан от ржавчины, а пищу от пригорания. Металлические мочалки, щетки, абразивные средства нанесут посуде невосполнимый вред, никогда не пытайтесь использовать их для снятия нагара или жира, мойте мягкой губкой.
Удалить запах помогает опять же соль. Всыпьте ее в казан, поставьте на огонь, помешивая, прокалите полчаса или чуть больше. Остывшую соль выбросите, влейте масло и снова хорошо прогрейте на огне.
Хранение чугунного казана
- Чугун не любит влагу, казан после мытья требуется идеально высушить.
- Следите, чтобы стенки защищал слой масла.
- Обеспечьте доступ воздуха – плотная крышка может стать причиной появления неприятного запаха.
Характеристики:
- Диаметр, см: 30
- Толщина стенок казана, мм: 6
- Глубина, см: 12
- Объем, л: 4
Тип
|
Казаны |
Материал
|
Чугун |
Вес
|
4.2 кг |
Толщина стенок
|
6 мм |
Диаметр
|
300 мм |
Объем
|
4 л |
Глубина
|
120 мм |
Производитель
|
Узбекистан (г. Наманган) |
Страна производителя
|
Узбекистан |
Гарантия
|
3 месяца |
Казан 4 литра
|
1 шт. |
Алюминиевая крышка
|
1 шт. |