Турбо дрожжи Bragman 48 Universal 135 г
Bragman 48 Universal Turbo
Это универсальный продукт, сочетающий активные сухие спиртовые дрожжи, витамины, особые макро- и микроэлементы.
Турбо дрожжи Bragman «48 Universal» сбраживают 6 кг декстрозы или сахара до крепости 14% об. всего за 2 дня, либо позволяют переработать в спирт 9 кг исходного сырья до внушительной крепости 21% об.
Продукт предназначен для последующего получения высококачественного спирта путем ректификации или дистилляции.
Характеристики
- Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
- Толерантность к алкоголю: до 21%
- Температурный диапазон: 18-35°C
- Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
- Общее количество бактерий: < 2 x 104 КОЕ/г
- Дикие дрожжи: < 1 per 106 клеток
- Не содержит ГМО
Рекомендации по применению
Продезинфицируйте емкость для брожения. Смешайте в емкости сахар или декстрозу с питьевой водой в количествах, указанных в таблице ниже.
Для лучшего растворения сахара допускается предварительно растворять его в небольшом объеме горячей воды с последующим доведением воды до полного объема. В этом случае при помощи термометра удостоверьтесь, что начальная температура браги не превышает 35°С.
Вскройте пачку с дрожжами и равномерно распределите содержимое по поверхности браги. Через 10 минут тщательно перемешайте. Закройте бродильную емкость и установите гидрозатвор. Вскоре начнется процесс брожения. Рекомендуемая для проведения брожения температура в помещении указана в таблице. После окончания брожения перегоните брагу на своем оборудовании.
Данные дрожжи в первую очередь разработаны для сбраживания браг на сахаре или декстрозе, однако, возможно их использовать с любым предварительно осахаренным суслом, полученным из пшеницы, кукурузы, ячменя или ржи.
Количество сахара или декстрозы | 6 кг | 7 кг | 8 кг | 9 кг |
---|---|---|---|---|
Расчетное содержание алкоголя | 14% | 16.5% | 20% | 21% |
Количество воды | 21 л | 20 л | 20 л | 20 л |
Начальная температура браги | 40°C | 35°C | 30°C | 25°C |
Рекомендуемая температура брожения | 20-35°C | 20-33°C | 20-27°C | 18-24°C |
Время брожения при температуре +20°C | около 2 дней | 3-4 дня | 5-8 дней | 8-12 дней |
Состав
- Питательные вещества.
- Сухие дрожжи (дрожжи, эмульгатор Е491).
- Витамины.
- Микроэлементы.
- Пеногаситель.
Тип
|
Турбо дрожжи |
Вес
|
135 г |
Время брожения
|
2-12 дней |
Рассчитан на
|
6-9 кг сахара |
Рабочая температура
|
18-35°C |
Спиртоустойчивость
|
до 21% об. |
Производитель
|
BragMan |
Страна производителя
|
Великобритания |
|
|